CELEBRA SAN VALENTÍN !!!!

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CELEBRA SAN VALENTÍN !!!! Ven a la Enoteca y sorprende a tu pareja con una cata de Espumosos del Somontano, Luxuria, Luxuria rosado y Lucrecia Lalane.

Sabado 14 a las 20,00h, precio por pareja: 12€ Apúntate en los telefonos: 974 311 575 o 625 617 310

Primera cata express temática. Garnachas del Somontano

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El próximo viernes 16 de enero del 2015, en la enoteca Esencias del Somontano, a las 20 horas, haremos nuestra primera cata del 2015.

Hemos elegido catar vinos de garnacha tinta, vinos del somontano, monovarietales. La uva garnacha está muy de moda, debido a muchos factores, y uno de ellos es por la repercusión que le da el crítico Robert Parker.

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Cataremos un vino del somontano, que este crítico le dió una magnífica puntuación.

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El coste de esta cata dirigida de tres vinos de alta gama es de 5€. El aforo está limitado a 12 personas, por eso no dudes en apuntarte.  Inscripciones:

info@esenciasdelsomontano.com

Teléfono: 974311575 o 633010298 (también wasapp)

Te esperamos

Noticia en el Heraldo de Aragón

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Hoy en el suplemento gourmet del Heraldo de Aragón ha salido la noticia de la nueva enoteca que esencias del somontano, tiene en la plaza del mercado de Barbastro.

En dicho espacio tenemos los mejores vinos del somontano, según el crítico del Heraldo de Aragón.

Si viene a Barbastro visite este nuevo espacio dedicado al vino y sus complementos.

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Enotertulia en la enoteca sobre vino y Navidad el 11/12/2014

LA ENOTERTULIA

“DISFRUTA DEL VINO TAMBIEN EN NAVIDAD”

 

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Jueves, 11 de diciembre de 2014 – 20 Horas

PLAZA DEL MERCADO, 14

PARTICIPAN:

MARTA MIGUEL – Sommelier – Resturante Sobrelías

 

PAMELA ANZANO – Sommelier – Casa Maiocco

 

MELCHOR MUÑOZ – Cocinero – Hotel Restaurante San Ramón del Somontano

¡¡APUNTANTE y DISFRUTA!!

PLAZAS LIMITADAS

 

Inscripción Gratuita en la ENOTECA o en:

974311575

enologo@esenciasdelsomontano.com

 


 

 

www.esenciasdelsomontano.com

Cata del Club de Vinos en la Enoteca. Octubre 2014.

club_vino_imgNos volvemos a encontrar después del verano, como todos los últimos jueves de cada mes, con ganas de disfrutar de la compañía de nuestros amigos y compañeros del club de vinos y, cómo no, del protagonista de nuestras catas, el vino.

Esta ha sido además una ocasión especial, ya que el último jueves del mes de octubre, nos acogía por primera vez, la sala de catas de la Enoteca, lugar del vino que recientemente ha abierto sus puertas en la Plaza del Mercado de Barbastro, Esencias del Somontano.

Con motivo del reencuentro y de esta espontanea inauguración, que mejor que comenzar con una cata de vinos de reserva, para solemnizar la ocasión y, por supuesto, para poder disfrutar de sus cualidades.

Cinco vinos nos acompañaron durante la velada, éstos fueron:

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- SERS RESERVA 2010. Vino de color cereza madura, buena capa y tonos granate. Aroma de intensidad alta, fresco, con notas tostadas, fruta negra madura, mora, regaliz, balsámico, chocolate, cuero, frutos secos. En boca es un vino sabroso, suave, estructurado, con volumen, tanino dulce, dejando recuerdos de fruta madura, roble, tostados y con larga persistencia.

- ESTADA RESERVA 2008. Color rojo cereza, con tonos granate y marrón. Aroma de media intensidad, con ligera reducción que desaparece dando paso a aromas de roble, fruta dulce, especias. En boca es suave, ligero, con notas tostadas, fruta, balsámico y persistencia media.

- SEÑORIO DE LAZAN 2007. Color rojo cereza madura, buena capa, con tonos granate. Aroma intenso, fresco, fruta madura, roble, tostados, ahumados, balsámicos. En boca es sabroso, estructurado, con notas de fruta, roble, tostados y media persistencia.

- GRAN VOS RESERVA 2007. Vino de color rojo cereza madura, alta capa y tonos granate. Aroma de intensidad alta, fruta madura, especiado, roble, tabaco, ahumados, cuero. En boca es sabroso, potente, con notas de fruta, roble, tostados, balsámico y con buena persistencia.

- ENATE RESERVA 2006. Color rojo guinda, alta capa, con tonos granate. Aroma intenso, complejo, roble, tostados, fruta negra madura, hierbas aromáticas, especiado, balsámico. En boca es sabroso, estructurado, potente, con notas de fruta madura, tanino dulce y larga persistencia.

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Queridos amigos, la experiencia valió la pena. Fue una sesión interesante, que respondió a nuestras expectativas, en la que los vinos confirmaron su tarjeta de presentación. Para ocasiones especiales, os recomendamos su compañía.

Después de este inicio, nos convocamos para el mes de noviembre, y os esperamos también a vosotros en esta página para poder contaros nuestras experiencias sobre el vino. ¡Hasta la próxima!

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Nueva enoteca de vino del somontano

Esencias del Somontano acaba de abrir un espacio dedicado al vino y la gastronomía. La ubicación es el corazón y centro del somontano, plaza del mercado nº 14, en Barbastro.

Esta enoteca es un paso más dentro de la andadura empresarial de esencias del somontano; su contribución al mundo y cultura del vino.

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Consta de tres partes diferenciadas, con una tienda expositora con zona de degustación de vinos, después con una amplia sala de catas con capacidad para 25 personas y al final un almacén con el despacho comercial.

Para nosotros siempre ha sido una ilusión hecha realidad, una enoteca de vinos y productos del somontano. Gracias al apoyo de todos nuestros proveedores, desde el dueño del local, las bodegas colaboradoras, los productores gourmets y los gremios que han trabajado en la adecuación del espacio.

Esencias del Somontano ha incorporado a un colaborador, Santiago Tabullo, para poder dar un mejor servicio, tanto en la enoteca como en el servicio online.

Este servicio se verá claramente reforzado al tener un amplio almacén central y un horario comercial de recogida y entregas, por eso, vamos a impulsar este tipo de servicio, que para nosotros es tan importante.

Os invitamos a que paséis a visitarnos aunque viváis fuera, pasaros por el somontano.

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Vinos ecológicos del Somontano

La última cata del club fue de vinos ecológicos en general. Nos fue muy difícil encontrar vinos ecológicos del somontano.

De los más de 200 vinos diferentes que se hacen en el somontano, solo uno es ecológico en la actualidad. Eso nos puede dar muchos datos, desde que puede ser poco rentable hacer vino , o que el público no lo demanda, o cualquier otra circunstancia.

Nosotros desde este humilde blog queremos hacer nuestro pequeño homenaje a este único vino.

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Esta vino es de la bodega villa d´orta, situada en la localidad de Huerta de Vero.

Sus propietarios son unos defensores de la viticultura y enología ecológica, es para ellos una satisfacción el vino que acaba de salir al mercado.

Esperan que los clientes que vayan adquiriendo este vino queden altamente satisfechos, a nivel de producto y como no, que sepan apreciar ese valor añadido que la agricultura  ecológica.

 

 

Cata maridaje abierta a todos, el club de vinos de esencias del somontano y el rte. Sobrelías

Aprovechamos para anunciaros la cata maridaje, abierta al público,  el próximo día 13 de junio, en el rte. Sobrelías.

Se catarán tres vinos alta expresión del somontano, con tres tapas muy elaboradas, que esperamos que mariden a la perfección con los vinos.

Intentaremos pasar una jornada llena de buenos momentos, y que el club de vinos vayamos creciendo en número y experiencias.

Os invitamos a participar.

info@esenciasdelsomontano.com

También a los que por algún motivo no vendreis a las cata-maridaje, os adjunto el enlace para poder adquirir el lote de vinos que cataremos, os aseguramos que no saldreis defraudados, hemos seleccionado vinos que gustan a casi todos los consumidores.

 http://www.esenciasdelsomontano.com/es/articulo/98/seleccion-puro-somontano.html

Desde el club de vinos nos esforzamos para que estas actividades se hagan con el máximo éxito posible,  adecuandolas  al máximo tipo de gente, por economía y por conocimientos previos.

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Club de vinos de Esencias del Somontano del mes de Mayo, cata de vinos ecológicos

Ayer día 29 de mayo, como todos los últimos jueves de mes, hicimos la cata del club de vinos de esencias del somontano.

Esta vez elegimos la cafetería Pirineos de Barbastro de nuestro amigo Manuel Del Valle, que nos deleitó con una cena elaborada por tapas de mucho nivel. Destacaremos, el gazpacho con pulpo, el tomate con anchoas, carpaccio de bacalao, para finalizar tomamos un helado de mojito.

La cata estuvo compuesta por vinos ecológicos casi en su totalidad, y pudimos disfrutar de la compañía especial del enólogo Jorge Olivera.

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Los vinos fueron:

Mesache blanco 2013, recientemente premiado con un bachus de Oro 2014. Se ha cambiado el coupage anterior, el sauvignon blanc sustituye al macabeo, creemos que le da más frescura y elegancia, aunque ya era un vino de mucha calidad.

Raimat 2012 chardonnay, ecológico, destacamos la evolución a caramelo de miel y limón, después carne de membrillo, gustó mucho.

O Charraire 2013, ecológico, elaborado por nuestro invitado Jorge Olivera, de las cepas de su familia, en Coscojuela de Sobrarbe, tempranillo 100%, muy lacteo, nariz muy agradable, fino y con paso fácil en boca, una grata sorpresa.

Villa D´orta cabernet-merlot 2013, ecológico, tiene 6 meses de barrica, color “somontano”  manteniendo la brillantez, en nariz es muy fresco, boca golosa y con volumen, tendrá buena evolución en botella.

12 lunas 2012, tempranillo-cabernet-garnacha y shyra, agricultura biodinámica, como siempre los vinos de esta magnífica bodega gustan a la mayoría, destacamos la frescura, redondez, con carácter, es un vino altamente recomendable.

Altes roses, monsant, ecológico y biodinámico, garnacha 100%, vino muy correcto para su precio 12€, hace honor a la magnífica d.o. a la que pertenece.

Señorío cinco villas , 2010, ecológico, vino de la tierra de las cinco villas, nos sorprendió la buena evolución que ha tenido en botella, frutas negras, estructurado y con potencia.

Moristel 100% villa d´orta , prueba que nos dieron en la bodega, nariz sorprendente, expresiva y diferente. En boca se muestra amable y sin astringencia. Fácil de beber.

Como resumen os diremos que fue una noche llena de sorpresas, y creemos que debemos de poner en valor los vinos ecológicos que se hacen en la actualidad.